Los aderezos nos permiten realzar el sabor de nuestras ensaladas, verduras y demás preparaciones. Gracias a su deliciosa versatilidad, como esta salsa agridulce.
Podemos encontrar desde el clásico aderezo para la ensalada césar, hasta aderezo de aguacate. En esta oportunidad, te dejamos la receta de este delicioso aderezo de zanahoria.
Ingredientes
3 tazas de jugo de zanahoria
1 cucharada de jugo de limón fresco
2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
1 cucharada y media de salsa de soya
1 cucharada y media de aceite vegetal
3 gotas de aceite de chile caliente
2 cucharadas de cebollín picado
Sal al gusto
Preparación
Para preparar este aderezo usar una olla pequeña, llevar el jugo de zanahoria y jugo de limón a hervir a fuego moderadamente alto.
Cocinar hasta que los sólidos se separen del líquido durante unos 5 minutos, luego colar en un tazón.
Devolver el jugo a la cacerola. Hervir a fuego medio alto hasta que el jugo se reduzca aproximadamente a la mitad, en unos 20 minutos aproximadamente.
Luego transferir la mezcla a un bol y dejar que se enfríe un poco. Batir en el aceite de vinagre de arroz, salsa de soya, el aceite vegetal y el chile y sazone con sal.
Se puede servir con vegetales crudos.
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Un muerto y dos heridos dejó el lunes un ataque contra un puesto de policía en la frontera de Colombia y Venezuela, una acción que según la autoridad fue perpetrada por dos hombres armados que ingresaron del lado venezolano.
Los agresores mataron a balazos a un efectivo de la policía aduanera e hirieron a otro uniformado, así como a un vigilante, precisó el organismo en un comunicado.
El ataque se produjo en un puente fronterizo que une la ciudad de Arauca(noreste) con territorio venezolano.
La policía señaló que los atacantes “atravesaron a pie el río” limítrofe para cometer el atentado, que le costó la vida al patrullero Jeison Bejarano, de 26 años.
Las autoridades no han señalado a ningún grupo armado como presunto responsable.
En Arauca operan comandos del Ejército de Liberación Nacional (ELN), última guerrilla activa reconocida en Colombia, además de disidentes de la ya disuelta organización rebelde FARC.
1 uniformado muerto y 2 heridos en ataque contra un puesto de Policía Aduanera en Arauca, frontera de #Colombia con #Venezuela. Las autoridades no señalan a ningún grupo armado, pero recuerdan que en esta zona operan comandos del ELN.
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15:38 - 18 feb. 2019
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LaTabla localizó los detalles del envío de medicamentos para enfermedades crónicas que un importador privado de #Venezuela adquirió en #Iran y cuyo traslado haría la ruta #Qatar y #España.
Los datos confirman la veracidad de la información inicial y precisa que fueron "autoridades españolas" quienes ordenaron la devolución del cargamento a Qatar y en consecuencia impidieron su traslado a Caracas a través de la linea Iberia, como estaba previsto.
Se trata de un embarque compuesto por 252 paquetes (pcs) con un peso de 590 kg según los reportes de tracking de Qatar Airways a los que tuvimos acceso directo vía web. En el despacho hay unas 200 mil unidades de medicamentos como antihipertensivos o insulina.
El embarque fue recibido por Qatar Airways en el Aeropuerto de #Teherán el 06FEB a las 13:17 con destino a #CCS siguiendo la ruta IKA-DOH-MAD-CCS (Teherán - Doha - Madrid - Caracas).
La carga fue enviada a #Doha en el vuelo QR-0499 y desde allí a #Madrid en el vuelo QR-147. En ese punto el envío debía ser entregado a #Iberia para su despacho a Caracas en el vuelo IB-6673 del 12FEB lo cual estaba reservado según el tracking de Qatar Cargo.
El importador ha sido informado por Qatar Airways que una vez en Madrid la carga fue devuelta a Doha por "autoridades españolas" que de esa manera impidieron su tránsito por territorio español y en la línea aérea ibérica.
Toda la información aquí contenida fue verificada en las fuentes originales aunque el importador ha sido muy cauteloso sobre los datos aportados por temor a represalias.
Fuente: La Tabla
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Mientras las cifras oficiales del gobierno de Colombia confirman sólo 877 deportados, los desplazados por la guerra civil sobrepasan los 200 mil, 50% vive en pobreza y pobreza extrema, casi el 80% tiene “empleos” informales y la cobertura de educación media no llega al 40%.
La decisión del gobierno colombiano de decretar la emergencia económica en el fronterizo departamento Norte de Santander, tomada la noche del pasado miércoles, refleja nítidamente que la verdadera preocupación de los sectores dominantes en esa nación, con respecto al cierre de la frontera, es el impacto sobre sus intereses y no el supuesto drama social derivado de la repatriación de un millar de nacionales de Colombia.
Hasta ese día los datos oficiales, suministrados por Carlos Iván Márquez, director general de Gestión de Riesgo, indican que sólo hay 877 deportados y 220 niños repatriados, para un total de 1097 personas.
En los albergues se encuentran alojadas 3 mil 227 personas, y hay un registro de damnificados que supuestamente pasaron voluntariamente desde Venezuela, de 9 mil 826 colombianos.
Es decir, se trata de una situación que cuantitativamente es absolutamente manejable sin que sea necesario recurrir a medidas excepcionales.
Las cifras distan enormemente de los 130 mil desplazados por el conflicto bélico sólo en la región de Catatumbo en el Norte de Santander, según el registro revelado por Yesid Acosta, vocero de una agrupación de víctimas, reseñado en abril de 2012 por el portal web www.caracol.com
Son otros los números que realmente deberían preocupar a los distintos componentes de la burguesía norte-santanderiana.
El drama humano en cifras
En Norte de Santander la la mitad de la población está en situación de pobreza o de pobreza extrema, según los datos del DANE, el organismo estatal colombiano de estadísticas.
Para 2014 el 39, 9 % de la población entraba en categoría de pobres, y además el departamento fue uno de los cuatro que aumentaron su índice con respecto a 2013. Fue medio punto porcentual, pero contrasta con la tendencia nacional de reducción de la pobreza. Mientras que otro 10,5 % se calificaba en el renglón de pobreza extrema.
En cuanto al desempleo y el empleo informal el departamento tiene las cifras más altas a nivel nacional. Para el período marzo-mayo 2015 la tasa de desocupación se ubicó en 15.6 % para el conglomerado urbano formado por Cúcuta, Villa del Rosario, Los Patios y El Zulia, mientras que el índice nacional de mayo fue de casi la mitad, es decir, 8, 9 %.
Pero si se analiza el comportamiento histórico se puede constatar un crecimiento del desempleo desde 2009, cuando bordeaba el 10% hasta llegar a un 17% en 2013, según un estudio del Ministerio de Comercio de Colombia, con base en datos del DANE.
Mientras que en la informalidad laboral, para el mismo período, la tasa se elevó al 69,9%, y logró ser la primera a nivel nacional. Otras cifras, como las del Departamento Nacional de Planeación, ubican la informalidad en un alarmante 78 %.
Esa precariaded laboral está determinada, principalmente, por la composición del tejido empresarial. Según la Cámara de Comercio de Cúcuta, citada por el diario La Opinión, la región tiene 39.101 negocios vigentes, de los que sólo 18 son catalogados como grandes empresas, 159 medianas, 785 pequeñas, 6.244 no determinadas y la gran mayoría, 31.895 como microempresas. Es decir empleo no formal.
Las cifras macroeconómicas también son pertinentes para precisar la pobreza de la región. Con una población de 1 millon 340 mil habitantes, el Producto Interno Bruto per cápita departamental fue de 4 mil 597 dólares para 2013, mientras que el mismo valor para toda Colombia casi lo duplicó con 8 mil 65 dólares.
Referencialmente cabe señalar que en Venezuela el PIB per cápita para 2013 superó los 12 mil 200 dólares.
Con respecto a las consecuencias del conflicto armado, casi el 20% de la población ha sida víctima del mismo, de acuerdo con el Registro Único de Víctimas (RUV) que lleva la Unidad para la Atención y Reparación Integral de las Víctimas. Las personas afectadas, por ocurrencia superan las 242 mil.
Mientras que los casos de desplazamientos se aproximan a las 210 mil personas expulsadas, según la misma fuente oficial de información.
Por otra parte el déficit de viviendas supera las 50 mil unidades, según los datos de Ricardo Carvajal, director regional de Camacol (gremio de la construcción), divulgados en 2012 y citados por Caracol.
Mientras que el Plan Nacional de Desarrollo 2014-2018, del Departamento Nacional de Planeación, estima el déficit cualitativo en 27,6 %, por encima del promedio nacional.
Otros indicadores llamativos son la cobertura de educación media que sólo es del 38 %, es decir por debajo del propio índice nacional de Colombia, que es del 42 %, y sustancialmente inferior con respecto al promedio de América Latina, de 72 % o el de Venezuela, de 78 %.
Al igual que el de cobertura de acueducto que es de 82,6 % , mientras que en promedio es de 97, 1 % para Latinoamérica.
Los números del contrabando
En el caso del contrabando las cifras también son impresionantesy han puesto en evidencia el comportamiento parasitario de la “economía” del Norte de Santander.
Cerca de 11 millones de galones de gasolina (o 41 millones de litros) son llevados desde Táchira hasta esa región colombiana, donde unos 6 mil “pimpineros” se encargan de su venta al detal en las calles de ciudades y pueblos, según los datos aportados por el líder de los revendedores de gasolina en Cúcuta, José Abel Correa, en una entrevista publicada el miércoles pasado por el diario El Espectador.
El Estado nacional colombiano y la empresa estatal Ecopetrol sólo ofrecen 3 millones y medio de galones mensuales, que al ser evidente insuficientes, “obligan” al departamento a depender de la gasolina de contrabando.
Pero, si se incluye a todo el fronterizo occidental (oriental para Colombia) son 30 mil personas que obtienen su sustento de esa actividad.
En contrapartida, en el Táchira circulan 160.000 vehículos pero consume (hasta que se cerró la línea de límites) más gasolina que Caracas, con un millón unidades automotoras.
Táchira posee el 4,5 % de la población venezolana pero “consume” el 8,5 % del total de alimentos de este país; es decir, prácticamente la mitad de lo que llega a esta región sigue derecho hacia Colombia como contrabando, destaca Andrés Gil, vocero del movimiento Marcha Patriótica, en un polémico artículo titulado “¿Y si Maduro tiene razón?”, publicado el pasado 30 de agosto en el portal web www.las2orillas.co .
“El problema del contrabando es tan grave que representa para Venezuela pérdidas por 3.650 millones de dólares. Esto es mucho más que las exportaciones totales FOB de café de Colombia en el 2014 (2.473.248 millones de dólares).”, precisa el dirigente social colombiano.
Asimismo Gil ofrece datos sobre el mercado cambiario paralelo de 3.000 casas de cambio colombianas que a lo largo de la frontera devalúan artificialmente el bolívar. “Por ejemplo, hoy un bolívar equivale a 252 pesos colombianos, pero los cambistas lo venden a 4.8 pesos colombianos; es decir, un kilo de arroz que en Colombia vale 562 bolívares se compra en Venezuela a 10 bolívares.”
Fuente: La Tabla
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Dos hombres identificados como Marco Antonio Vera Hernández (26) y Alejandro Nicolás Araque Medina (25), fueron detenidos por abusar sexualmente de una joven en el estacionamiento de una discoteca reconocida de Caracas, así lo informó a través de Twitter el directo del Cuerpo de Investigaciones Científicas, Penales y Criminalísticas (CICPC), Douglas Rico.
Durante las investigaciones realizadas por sabuesos de la Subdelegación Chacao se pudo conocer que los hombres valiéndose del estado de embriaguez de la víctima y mediante el uso de sustanciasestupefacientes y psicotrópicas, utilizaron su fuerza física e ingresaron a la joven dentro de un vehículo tipo Sedan, marca Chevrolet, modelo Aveo, placas GCL94U, propiedad de uno de los aprehendidos, donde la obligaron a mantener relaciones sexuales.
Durante la captura de los mencionados, se les incautaron los dispositivos móviles, en uno de ellos se encontraron varios videos en los que se observan los actos cometidos en contra de la misma.
El caso fue puesto a la orden de la Fiscalía 134° del Ministerio Público del Área Metropolitana de Caracas.
El director del Cuerpo de Investigaciones Científicas, Penales y Criminalísticas (Cicpc), Douglas Rico, informó este lunes que fue hallado el cuerpo de una adolescente de 16 años en un basurero por pesquisas de la División de Investigaciones de Homicidios.
De acuerdo con la investigación realizada, la víctima se encontraba en compañía de dos amigas en la entrada del callejón Primero de Enero del sector Boquerón, barrio Mario Briceño, parroquia Sucre, municipio Libertador, cuando fueron abordadas por dos sujetos apodados “Mau” y “El Indio”, quienes las invitaron a la casa de éste último, ubicada a escasos metros del lugar.
Una vez dentro de la vivienda comienzan a consumir sustancias ilegales cuando otro sujeto, conocido con el apodo de “Coraje”, sacó a relucir un arma de fuego, tipo revólver y comenzó a apuntar a los presentes accionándola en reiteradas oportunidades sin que esta detonara hasta que llegó a la adolescente, a quien efectuó un disparo en la cabeza, quitándole la vida de manera inmediata.
La adolescente fue envuelta en bolsas y una sabana y fue trasladada hasta el contenedor de basura en la entrada del barrio donde fue hallado su cuerpo calcinado. Los involucrados limpiaron la vivienda para no dejar rastros de sangre y esperaron hasta la madrugada para desaparecer el cuerpo.
La policía científica logró la aprehensión de Yonder Daniel Pedraza (24) apodado Culo Mamao y Luis Alejandro Baptista Márquez (28) alias El Indio. Lograron fugarse Kender Alejandro Sánchez Páez (20), conocido como El Mau, Antonio Rafael Baptista Márquez (28), un adolescente de 16 años, alias Coby, y dos hombres apodados Langosta y Polo, aun por identificar plenamente.
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Seguramente una de las formas de comunicación que más utilizas en la actualidad es la mensajería instantánea a través de las aplicaciones y de las redes sociales. Este tipo de comunicación puede suponer una gran ventaja a la hora de comunicarnos con diferentes personas.
WhatsApp es una de las aplicaciones más utilizadas por millones de usuarios a nivel mundial. Sin embargo te expone cada vez que quieres hablar con alguien, por ejemplo, apareces “en línea” sin que tú lo quieras. Pero ese problema se terminó.
Por ejemplo, si solo quieres conversar con un amigo, tu pareja, tus padres, tu hermano, e incluso tu compañero de clases, este es el verdadero truco que estabas buscando desde hace tiempo.
Lo único que deberás hacer es ir al chat de la determinada persona. Pulsar sobre la conversación y luego ir hacia Ajustes. En ese pequeño menú observarás la función de “Crear acceso directo”.
Con este truco crearás un pequeño icono de esa conversación en la pantalla principal de tu celular. Ahora cada vez que quieras escribir a esa persona o hayas recibido un mensaje de la misma, podrás contestar pulsando solamente dicho símbolo.
Notarás que se abre un chat a parte y distinto al que ves en WhatsApp. Una opción bastante rápida y sencilla para quienes no desean que el resto de contactos los vean en línea.
Este truco solamente funcionará si tienes a una persona como acceso directo. Si creas dos, ambas observarás si estás “en línea”.
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