(Caracas, 21 de Julio).- A veces pensamos que la bebida que lleve por nombre “light” es completamente sana, eso es totalmente falso. ¿Crees que elegir un refresco de dieta sobre uno regular es mejor?,
normalmente la mayoría de las personas piensan que sí, pero muy dentro
sabemos que todo aquello que promete no puede ser cierto: una bebida
efervescente, llena de cafeína y que misteriosamente no “contiene”
azúcar ni calorías, sería muy bueno como para ser realidad.
En un estudio realizado por la School of Medicine at The University
of Texas Health Science Center San Antonio, se comparó un grupo que
bebía soda de dieta, contra otro que sólo tomaba refresco regular. El
estudio duró cerca de 10 años, y aunque la cintura de todos los
participantes creció, el vientre de las personas que sólo tomaban
refresco de dieta tuvo un incremento mayor del 70%.
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Pero el estudio sorprendió cuando se fijaron en las cifras de las
personas que sólo tomaban una o dos latas de soda de dieta al día. El
incremento en la circunferencia de su cintura fue 5 veces mayor al de las personas que sólo toman refresco regular.
¿Pero qué hay detrás del refresco de dieta? ¿Por qué parece causar
más daño que su versión regular? Aquí les dejamos una de las razones más
importantes:
Afectación de la flora intestinal
Cuando consumimos grandes cantidades de fructuosa, endulzantes
artificiales y polioles, provocamos que las bacterias se adapten de
manera que interfiera con las señales de saciedad en nuestro metabolismo.
Estas bacterias se encargan de procesar la comida y al hacerlo emiten
un bio-producto llamado ácido grasos de cadena corta. Este bio-producto
ayuda a distribuir la energía en el cuerpo, pero cuando las bacterias
se adaptan al azúcar y prosperan se hacen más eficientes al procesar
grandes cantidades de azúcares y al mismo tiempo aumenta su producción
de ácidos grasos de cadena corta.
Son esos altos niveles de ácidos grasos los que disminuyen las señales de saciedad, además de promover la inflamación del tejido del intestino.
Esto explica parcialmente por qué los investigadores han encontrado
que el refresco de dieta puede promover el sobre peso. Los endulzantes
sin calorías pueden confundir al cerebro para que tenga ganas de más
azúcar.
Una opción es consumir productos que contengan estos endulzantes en
moderación y sobre todo tomar mucha agua. Para que la flora intestinal
se mantenga saludable come frutas y verduras.
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