Los barquisimetanos acuden a mercados municipales para comprar pollo,
aunque en estos lugares el pago deba realizarse en efectivo. Las
razones: el producto registra elevados costos en otras parte de la
ciudad.
Aunque el precio regulado es Bs. 65, el cual le resulta “irreal” e
“inexistente” a los venezolanos, el mismo puede ser vendido entre Bs.
890 y Bs 1.200 el kilogramo, lo que representaría tres días de salario
mínimo diario, de Bs. 321. Comprar un ave de al menos dos kilogramos
podría significar una semana de trabajo.
Por razones como esta amas de casa como Laura Zambrano, dama de 63
años de edad, acuden al mercado Bella Vista, donde el kilogramo de pollo
entero oscila entre los Bs. 740 y Bs. 780.
Zambrano manifiesta que “ya ni pollo se puede comer”, por lo cual
deben guisarlos con papas y zanahorias, cuyo valor por kilogramo oscila
entre los Bs. 250 y Bs. 400 o con arroz, el cual es de difícil acceso en
el mercado.
En el Bella Vista, el kilogramo de muslo de pollo se vende en un
precio promedio de Bs. 390, la milanesa de pollo en Bs. 1.300 y el
carapacho para sopa en Bs. 100.
Pero el escenario es encontrado. Mientras que las familias
venezolanas exigen una sinceración de los precios de mercado, a fin de
pagar menos por el producto, representantes del sector avicola solicitan
una revisión del precio regulado por el gobierno, motivado al alza en
el costo de alimentos de engorde de pollo, insumos y otros.
Extraoficialmente se conoció que Gobierno nacional y representantes
del sector productor avícola se hallan en discusiones al respecto, por
lo cual estos se negaron a brindar información específica sobre las
condiciones del sector.
No obstante, es importante destacar que según información del
Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de
Maestros (Cendas-FVM) el rubro en diciembre, y con base en el valor
regulado, registró un alza del 1407,7%, lo que representa una
sorprendete diferencia entre el precio regulado y el de mercado.
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