Aprende a preparar mayonesa sin huevo

Esta salsa hecha a base de aceite y leche es llamada lactonesa, debido que es una alternativa a la mayonesa casera.

Esta mayonesa también es perfecta para las personas que no pueden consumir huevos por motivos de salud. Su sabor es muy parecido a la original y se puede untar con cualquier tipo de alimentos.

Ingredientes:

• 1/2 vaso de leche entera a temperatura ambiente
• 1 vaso de aceite (de girasol, de oliva o mitad y mitad)
• Sal al gusto
• 1 chorrito de vinagre o de limón

Preparación:

-Vierte la leche en un recipiente, poco a poco ve agregando el aceite. Añade la sal.

-Empieza a mezcla muy bien, cuando la preparación esté un poco espesa agrega el vinagre y el limón. Vuelve a batir.

-El resultado será una salsa muy blanca y espesa, si quieres que quede más ligera tienes que añadir más leche en cambio si agrega más aceite quedará espesa. Tienes que almacenarla en el refrigerador.

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