Receta: Prepara y disfruta estas exquisitas croquetas de pollo y chorizo

Para este fin de semana preparale a tu familia unas exquisitas croquetas de pollo y chorizo y deleita a tus comensales.

Ingredientes

1 taza de pollo cocido y desmenuzado

1 chorizo colorado picado

1 zanahoria picada

2 tallos apio picado

1 cebolla picado

1 cdita. de ají molido

½ taza de harina

1 cda. de manteca

½ taza de galletitas de agua molidas

2 huevos

Sal

Pimienta

Aceite para freír

Instrucciones

Picar todos los ingredientes. Cocinar el pollo y desmenuzarlo.

Llevar los vegetales a dorar con un toque de aceite, junto

con el chorizo colorado. Una vez listos, unir con el pollo e integrar.

Mientras siga caliente, procesar agregando la manteca.

Llevar a la heladera por 2 horas.

Dar formas de bolitas, pasar por harina, luego huevo batido y por

último las galletitas molidas.

Freír en abundante aceite caliente y retirarlas sobre papel absorbente.

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