Receta fácil para marquesa de chocoarequipe

 

Una marquesa de chocoarequipe es completamente irresistible y con esta receta podrás prepararla desde casa para esa ocasión especial.

Sigue el paso a paso y no fallarás en sorprender con esta práctica y deliciosa receta.

Marquesa de chocoarequipe, ingredientes:

1 litro de leche

1 cucharada de maicena

1 cucharadita de vainilla

300 gramos de chocolate en tableta

6 yemas de huevo

1 cucharada de cacao en polvo

15 galletas tipo María

200 ml de leche para humedecer las galletas

300 gramos de arequipe o dulce de leche

100 gramos de chispas de chocolate

Preparación

Primero, vierte en una olla el litro de leche a temperatura ambiente, la maicena y la vainilla.

Disuelve con un batidor y llevar a cocinar a fuego medio por unos 10 minutos.

Pon el chocolate en otra olla y derretirlo al baño de María. Esto toma unos 5 minutos aproximadamente.

Agrega en la leche hirviendo, una a una las yemas de huevo, y remover con un batidor con un batidor. Cocinar por unos 5 minutos aproximadamente.

Sigue con chocolate fundido, la cucharada de cacao en polvo y batir hasta lograr una mezcla de consistencia suave y cremosa.

Deja cocinar por unos 5 minutos más. Retirar del fuego y reservar.

En una bandeja refractaria, agrega con la ayuda de una espátula un poco de crema de chocolate en el fondo de la misma.

Humedece las galletas con la leche líquida, colócalas sobre la crema de chocolate e ir formando capas.

Luego, incorpora nuevamente crema de chocolate y encima galletas, y así sucesivamente hasta formar el último piso de galletas.

Cubre la superficie de galletas con el arequipe y espolvorea con las chispas de chocolate.

Lleva a la nevera por 2 horas aproximadamente. Retira de la nevera, sirve y disfruta de una deliciosa marquesa de chocoarequipe.

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