El tequeño fue declarado Patrimonio Cultural de Venezuela este jueves, informó el ministro de la Cultura, Ernesto Villegas.
Con ello precisó que, firmó el certificado de inscripción como Bien de Interés de la Nación en el Registro del Patrimonio Cultural Venezolano.
“Que lo sepa Raimundo y todo el mundo: el tequeño es una delicia gastronómica de los Altos Mirandinos que se ha ganado un lugar en el corazón de los venezolanos y ahora es oficialmente parte de nuestro patrimonio cultural”, publicó el ministro Villegas en Twitter.
Patrimonio Cultural de Venezuela
“Pueblo de Los Teques y toda Venezuela voy a tener el honor de firmar el certificado de inscripción del tequeño como bien de interés cultural de la nación venezolana”, señaló el ministro Villegas en un video publicado en Twitter.
En tal sentido, Villegas subrayó la diversidad cultural de la que goza el país, incluso en materia gastronómica, por lo que el reconocimiento del tequeño forma parte del compromiso que tiene el Gobierno nacional en la preservación de la cultura y patrimonio.
“Que viva el tequeño, que vivan Los Teques, los altos mirandinos, que viva la identidad y la diversidad cultural de Venezuela y su hermosa y deliciosa gastronomía”, agregó Villegas.
El tequeño venezolano
El tequeño es un alimento tradicional venezolano elaborado con masa de harina de trigo y queso blanco en forma de barrita.
En cuanto a su origen, se manejan diversas versiones, pero la más popular y conocida proviene de la ciudad de Los Teques, en el estado Miranda.
Ya que a finales del siglo XIV, en Los Teques, una cocinera comenzó a elaborar un nuevo alimento en forma cilíndrica con la masa restante de los pastelitos.
En honor a esta cocinera oriunda de la ciudad de Los Teques, surge el nombre de Tequeño.
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