Sal de apuros y prepara una deliciosa mayonesa con un simple paso

Para esos días que queremos preparar una ensalada o cualquier menú y cuando vemos los ingredientes nos damos cuenta que falta el toque especial de la mayonesa. No desesperes y sal del apuro, prepárala tú mismo con esta receta.

Ingredientes

• 300 g. de aceite
• 2 Yemas de huevo (a temperatura ambiente)
• El jugo de 1 limón o 2 cdas. de vinagre blanco
• 1/2 Cdta. de sal

Preparación

• Colocar las dos yemas de huevo, el vinagre o jugo de limón, la sal y la pimienta (al gusto) en la licuadora y batir.
• Agregar aceite gota a gota mientras se está batiendo la mezcla, hasta que la mayonesa tome cuerpo.
• Colocar la mezcla en un envase de vidrio esterilizado y colocarlo en la nevera.

Nota: Si ves que la mayonesa se corta, agrega dos cucharadas de agua hirviendo y batir nuevamente en la licuadora.

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