La comida “chatarras” puede llegar a ser muy apetitosas, sin embargo no puedes olvidar los daños que genera para la salud.
Las
hamburguesas no solo afecta la salud física, sino también la memoria.
Estudios realizados por un grupo de cardiólogos estadounidenses dieron a
conocer los efectos de esta popular comida, donde concluyeron que los
ácidos grasos trans afectan las actividades del cerebro.
Según
la Asociación Estadounidense del Corazón, este tipo de ácidos grasos
insaturados se forman durante la hidrogenación y el horneado, que son
muy comunes en la industria de la comida rápida, la pastelería y en los
alimentos fritos.
Se En este sentido,
realizaron un experimento en 1.000 hombres menores de 45 años sin
problemas de salud. Los sometieron a un detallado cuestionario sobre su
dieta habitual y les examinaron la sangre.
Posteriormente
les mostraron 104 tarjetas en las que había impresas palabras, y cada
vez que les mostraban una tarjeta nueva les preguntaban si la palabra
que contenía aparecía por primera vez o era repetida. La investigación
demostró que la gente con un nivel más elevado de grasas en el cuerpo
recordaban menos palabras.
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