La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) declaró el primero de junio de 2001 el Día Internacional de la Leche.La iniciativa surgió para dar a conocer los beneficios que la leche y productos lácteos a aporta al ser humano.
Es muy importante el consumo de leche en todas las etapas de la vida:
En la infancia.
En la adolescencia.
En la etapa adulta.
Mujeres embarazadas.
Personas de avanzada edad.
Porque esta ayuda a prevenir osteoporosis, neutraliza los ácidos orales, favorece la formación de huesos, reduce los riesgos de caries dentales, y ayuda a bajar los niveles de ácido úrico.
Durante la festividad suelen realizarse diversas actividades en las que el tema principal es la leche y los productos lácteos. Es frecuente que en muchas ciudades del mundo se repartan miles de raciones de leche entre los ciudadanos de la misma para fomentar su consumo.
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