El decreto, además de declarar como patrimonio las variaciones
autóctonas de maíz, protege las prácticas de cultivo y las tradiciones
asociadas a este grano.
El Ministro de Agricultura y Ganadería
de Costa Rica, Luis Felipe Arauz, y la Ministra de Cultura, Elizabeth
Fonseca, firmaron el viernes por la mañana, en el Consejo de Gobierno
que se celebra en la ciudad de Nicoya (noroeste), el decreto que declara
el maíz patrimonio cultural de Costa Rica.
El decreto, además de declarar como patrimonio las variaciones
autóctonas de maíz, protege las prácticas de cultivo y las tradiciones
asociadas a este grano.
“La herencia de nuestros ancestros, que por años forjaron lo que hoy
en día es una tradición, motivó el compromiso estatal que procura el
fortalecimiento de estas tradiciones”, afirmó en su intervención el
presidente de la República de Costa Rica, Luis Guillermo Solís.
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