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jueves, 7 de julio de 2016

Aprende cómo preparar salsa de tomate casera

Quizás en más de una ocasión te has sentido preocupado por salir a la calle y no conseguir algunos alimentos o, peor aún, conseguirlos pero a un costo exorbitante.
Pues es hora que dejemos de preocuparnos, y empecemos a ocuparnos.
La salsa de tomate es un alimento muy utilizado en la mesa del venezolano, y en las últimas semanas las empresas capitalistas incrementaron su costo de una manera exagerada.
Pues bien, esto no debe ser una angustia para nuestro bolsillo, porque aquí te enseñaremos a preparar esta entrañable salsa en nuestra propia casa.
Las ventajas de hacerla nosotros mismos son infinitas, por un lado ahorramos dinero y por otro ganamos en salud, al tener un producto natural y sin tantos químicos y conservantes  como los elaborados por las industrias.

Para su preparación necesitaremos:

1 lata de tomates pelados o unos 6 tomates frescos, grandes, sin piel
4 dientes de ajo
Una pizca de sal
Una pizca de azúcar
Aceite de oliva, maíz, u otro aceite comestible

Modo de preparación

1. Muele  o tritura según tu gusto los tomates en una licuadora.
moler-o-triturar-los-tomates
2. Pica o machaca los dientes de ajo bien pequeños.
ajo-machacado
3. Los sofríes en la olla hasta que doren ligeramente, no los dejes quemarse.
sofrito-de-ajo
4. Agrega los tomates licuados a la olla donde está el ajo. Revuelve, agrega sal, una pizca de azúcar y pimienta si se te antoja.
salsa-de-tomate-con-los-ajos
5. Deja hervir y bájale el fuego. Tápalo y déjalo cocinar por 1 hora revolviendo de vez en cuando. Revisa el punto de sal y agrégale de ser necesario.
salsa-hirviendo
¡Y listo! Ya tienes tu salsa de tomate casera.
Si no la usas toda, puedes refrigerarla en un envase plástico.
salsa-de-tomate-envase-plastico

Tips para tu salsa de tomate casera

La clave es cocinarla a fuego lento por más de 1 hora. Ten paciencia.
Bien refrigerada, esta salsa de tomate casera te puede durar hasta 1 semana, y  si la congelas, meses.




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2 comentarios:

  1. Muy buena idea de hacer salsa de tomates adios a los empresarios que quieren matar de hambre al pueblo vendiendo una salsa de tomates en 1000 bs de ahora en adelante hago mi salsa

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